Төрт апталық ас мәзірі (қыс-көктем)

Төрт апталық ас мәзірі (қыс-көктем)
І апта
Тағамның атауы, ингридиенттері
Үй кеспе көжесі (құнарландырылған бидай ұны, жұмыртқа, су, йодталған тұз, пияз, сары май, сорпа, сиыр еті)
Ет тефтелиі (котлетке арналған сиыр еті, бидай наны, сүт, пияз, өсімдік майы, құнарландырылған бидай ұны, сары май)
Гарнир: батырып піскен қарақұмық
Қара  бидай наны
Сүзбеше
Сүт
Ара балы
Жарма салынған көже (сұлы жармасы, сәбіз, пияз, өсімдік майы, сорпа, сиыр еті)
Үй қуырдағы (сиыр еті, картоп, пияз, қызанақ пастасы, өсімдік майы)
Балғын көкөніс салаты (ақ қауынды қырыққабат, сәбіз, өсімдік майы)
Қара  бидай наны
Итмұрын жемісінен кисель (кептірілген итмұрын жемісі, қант, картоп крахмалы, лимон қышқылы, су)
Алма
Тұздықты көже (рассольник) (картоп, пияз, тұздалған қияр, өсімдік майы, сорпа, сиыр еті)
Бұқтырылған ет (сиыр еті, сәбіз, пияз, өсімдік майы, қызанақ пастасы, бидай ұны)
Гарнир: бұқтырылған қырыққабат (ақ қауданды қырыққабат, өсімдік майы, сәбіз, пияз, қызанақ пастасы, құнарландырылған бидай ұны, қант)
Дәруменді салат: 2 нұсқа (ақ қауданды қырыққабат, сәбіз, жасыл пияз, шырын үшін лимон, өсімдік майыі)
Қара  бидай наны
Сузбеше
Айран
Бұршақ көжесі (картоп, үрме бұршақ, сәбіз, пияз,  өсімдік майы, сорпа, сиыр еті)
Көксерке балықтың тефтелиі (көксерке балығы, бидай наны, сүт, пияз, құнарландырылған бидай ұны, өсімдік майы)
Гарнир: сүт қатылған көкөніс (сәбіз, картоп, көк бұршақ консервілеген, ақ қауданды  қырыққабат, сүт қатылған көкөніс)
Қара  бидай наны
Көп дәруменді шырын
Банан
Харчо көжесі (күріш жармасы, пияз, сары май, ақжелкен, қызанақ пастасы
Ет котлеті (күріш жармасы, пияз, сары май, ақжелкен, қызанақ растасы, йодталған тұз, сорпа, сиыр еті)
Құрамалы гарнир (пісірілген күріш және картоп езбесі)
Сыр мне қызанақтан салаты (қызанақ, сыр, өсімдік майы)
Қара  бидай наны
Ара балы
Сүт




Төрт апталық ас мәзірі (қыс-көктем)
ІІ апта
Тағамның атауы, ингридиенттері
Борщ (қызылша, ақ қауданды қырыққабат, қызанақ пастасы,  сәбіз, ақжелкен, пияз, йодталған тұз, өсімдік майы, қант, сорпа, сиыр еті)
Турама зразылар (котлетке арналған сиыр еті, бидай наны, сүт, пияз, өсімдік майы, жұмыртқа, кептірілген нан, ақжелкен)
Құрамалы гарнир (пісірілген күріш және картоп езбесі)
Қара  бидай наны
Сүзбеше
Сүт
Харчо көжесі (күріш жармасы, пияз, сары май, ақжелкен, қызанақ пастасы
Үй қуырдағы (сиыр еті, картоп, пияз, қызанақ пастасы, өсімдік майы)
Ақ қауданды қырыққабат салаты (ақ қауданды қырыққаба, сәбіз, қант, өсімдік майы)
Қара  бидай наны
Кептірілген жемістен компот алма мен алмұрт)
Алма
Үй кеспе көжесі (құнарландырылған бидай ұны, жұмыртқа, су, йодталған тұз, пияз, сары май, сорпа, сиыр еті)
Палау (сиыр еті, күріш жармасы, өсімдік майы, пияз, сәбіз, қызанақ пастасы)
Дәруменді салат, 2 нұсқа аққауданды қырыққабат, сәбіз, көк жуа, лимона шырыны, өсімдік майы)
Қара  бидай наны
Сүзбеше
Айран
Бұршақ көжесі (картоп, үрме бұршақ, сәбіз, пияз,  өсімдік майы, сорпа, сиыр еті)
Бұқтырылған көксерке балығы (көксерке балығы, сорпа, сәбіз, ақжелкен, пияз, қызанақ пастасы, өсімдік майы, қант, йодталған тұз)
Сүт қатылған көкөніс (сәбіз, картоп, көк бұршақ консервіленген, ақ қауданды қырыққабатсүт қатығы, сары май, құнарлындырылған бидай ұны, сорпа, қант)
Қара  бидай наны
Шабдалы шырыны
Банан
Көкөніс көжесі (ақ қауданды қырыққабат, картоп, сәбіз, пияз, көк бұршақ көнсервіленген, өсімдік майы, сорпа, сиыр еті)
Ет биточкилері (котлетке арналған ет, бидай наны, сүт, кептірілген нан, өсімдік майы, сары май)
Гарнир: бөктірілген күріш
Қара  бидай наны
Ара балы
Сузбеше 
Сүт





Төрт апталық ас мәзірі (қыс-көктем)
ІІІ апта
Тағамның атауы, ингридиенттері
Вермишель салынған көже (вермишель, сәбіз, пияз, өсімдік майы, қызанақ пастасы, сорпа, сиыр еті)
Бұқтырылған сиыр еті (сиыр еті, пияз, өсімдік майы, қызанақ пастасы)
Гарнир: бытырап піскен қарақұмық (қарақұмық жармасы, сары май, йодталған тұз, су)
Қара  бидай наны
Ара балы
Сүт
Бұршақ көжесі (картоп, үрме бұршақ, сәбіз, пияз, өсімдік майы, сорпа, сиыр еті)
Үй қуырдағы (сиыр еті, картоп, пияз, қызанақ пастасы, өсімдік майы)
Сәбізден салат (сәбіз, қант, өсімдік майы)
Қара  бидай наны
Көп дәруменді шырын
Алмұрт
Тұздықты көже (рассольник) (картоп, пияз, тұздалған қияр, өсімдік майы, сорпа, сиыр еті)
Турама зразылар (котлетке арналған сиыр еті, бидай наны, сүт, пияз, өсімдік майы, жұмыртқа, кептірілген нан, ақжелкен)
Гарнир: бөктірілген күріш (күріш, йодталған тұз, су)
Қара  бидай наны
Сузбеше 
Айран
Жарма салынған көже (сұлы жармасы, сәбіз, пияз, өсімдік майы, сорпа, сиыр еті)
Бөктірілген көксерке балығы (көксерке балығының, кесек еті, пияз, ақжелкен, ақ қатық негізі, сорпа, сары май, құнарландырылған бидай ұны, пияз)
Гарнир: картоп езбесі (картоп, сүт, сары май
Қара  бидай наны
Көп дәруменді шырын
Алма
Үй кеспе көжесі (құнарландырылған бидай ұны, жұмыртқа, су, йодталған тұз, пияз, сары май, сорпа, сиыр еті)
Рагу (сиыр еті, өсімдік майы, картоп, сәбіз, пияз, құнарландырылған бидай ұны)
Қызылша салаты сырмен (қызылша, сыр, өсімдік майы)
Қара  бидай наны
Сүзбеше
Алма





Төрт апталық ас мәзірі (қыс-көктем)
IV апта
Тағамның атауы, ингридиенттері
Балғын қырыққабаттан щи (ақ қауданды қырыққабат, сәбіз, ақжелкен, пияз, қызанақ пастасы, құнарландырылған бидай ұны,  өсімдік майы, сорпа, сиыр еті)
Палау (сиыр еті, күріш жармасы, өсімдік майы, пияз, сәбіз, қызанақ пастасы)
Балғын көкөністерден салаты (аққауданды қырыққабат, сәбіз, өсімдік майы)
Қара  бидай наны
Ара балы
Сүт
Вермишель салынған көже (вермишель, сәбіз, пияз, өсімдік майы, қызанақ пастасы, сорпа, сиыр еті)
Турама зразылар (котлетке арналған сиыр еті, бидай наны, сүт, пияз, өсімдік майы, жұмыртқа, кептірілген нан, ақжелкен)
Құрамалы гарнир (пісірілген күріш және картоп езбесі)
Дәруменді салат, 2 нұсқа аққауданды қырыққабат, сәбіз, көк жуа, лимона шырыны, өсімдік майы)
Қара  бидай наны
Көпдәруменді шырын
Алма
Жарма салынған көже (сұлы жармасы, сәбіз, пияз, өсімдік майы, сорпа, сиыр еті)
Бұқтырылған ет (сиыр еті, сәбіз, пияз, өсімдік майы, қызанақ пастасы, бидай ұны)
Гарнир: бұқтырылған қырыққабат (ақ қауданды қырыққабат, өсімдік майы, сәбіз, пияз, қызанақ пастасы, құнарландырылған бидай ұны, қант)
Қара  бидай наны
Сузбеше 
Айран
Үй кеспе көжесі (құнарландырылған бидай ұны, жұмыртқа, су, йодталған тұз, пияз, сары май, сорпа, сиыр еті)
Балық котлеті (көксерке балығы, бидай наны, сүт, кептірілген нан, өсімдік майы)
Гарнир: сүт қатылған көкөкніс (сәбіз, картоп, көк бұршақ консервілінген, ақ қауданды қырыққабат, сүт қатығы, сүт, сары май, құнарлындырылған бидай ұны, сорпа, қант)
Қара  бидай наны
Кептірідген жемісте компоты (кептірілген алма, қант, су)
Алмұрт
Бұршақ көжесі (картоп, бұршақ, пияз, сәбіз, ақжелкен, өсімдік майы, йодталған тұз, сорпа, сиыр еті)
Рагу (сиыр еті, өсімдік майы, картоп, сәбіз, пияз, құнарландырылған бидай ұны)
Балғын көкөніс салаты (ақ қауданды қырыққабат, сәбіз, өсімдік майы)
Қара  бидай наны
С дәруменді кисель (концентраттан кисель, қант, лимон қышқылы, су, С дәруменді ұнтағы)
Сүзбеше